Minka The River of Time

來澎湖..沒吃到現撈的海鮮就很可惜了..

海釣這天下午..是出海巡航和把之前放的網收起來..

我們很幸運...收網時除了有魚穫之外..還有一隻這個...

大墨魚~

聽船長說:前晚出海夜釣小管的收穫不佳..今天收網的這隻大墨魚..就直接做生魚片,補償一下

那我們算是幸運了..沒參加夜釣..出海收網竟補穫大墨魚..

還好殺墨魚不會出現紅色的血腥畫面...

很熟練的動作..不用多久...就完成了.

  
取出的船形石灰質的硬鞘...這是我頭一次看見烏賊身體裏的硬鞘..

    
清洗完成後..就要變成桌上餚了..

  
切片..

  
再切丁..為了要讓全部的人都能享受到..小塊是一定要的..

  
吃生魚片一定要配 Wasabi 

烏賊生魚片吃起來很Q...像是吃有嚼勁的麻糬;但更有彈性..更Q..更彈牙..而且沒有腥味..

原來最新鮮的魚是真的不會有腥味的..

另一項來澎湖嘗到的鮮味是蚵仔

  
這是我們在澎湖第三天去海上牧場時所吃的烤蚵仔.. 

海上牧場的蚵仔任你吃到飽的..如果很喜歡吃蚵仔的人來到這是天堂吧..

不過天氣實在是太熱了..中午來到這兒要邊烤邊吃..對玩了晒了三天太陽的我們實在是考(烤)驗

我們一行人烤不到三盤就放棄...大正午的在海中間..烤的不只是蚵仔..還有在爐火邊的我們..

雖然是如此.但能吃到這麼新鮮的海鮮...也不虛此行了